Spartito Gastronómico: Papillon di farro con sinfonia di zucca, zucchine e prosciutto cotto
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natura
Essere o non Essere tra natura e artificialità
byIn attesa dell’imminente uscita del nuovo Blade Runner, facciamo alcune considerazioni inattuali e non sul primo capolavoro ripreso dalla penna di Philip K. Dick
Criptomonete e cioccolato
by< ALTER-GEO: libri, ambiente, Media, etnografia e attualità sociale > Tendenze, culture e prodotti assolti dalla mercificazione. Resistenza civile alle società di consumo
Scandalo uova infette: gli allarmi, la contaminazione, il Fipronil e i suoi fratelli…
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Haute cuisine e la moda degli Chef
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La ricerca della felicità catastematica: la formazione del ‘gusto’
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Che cos’è la Qualità
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Don Spaghetto
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Si fa presto a dire Km Zero
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Le fobie alimentari dalle mense alle intolleranze
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